Lourdes March Libros
El Libro De La Paella Y De Los Arroces
Recurso gastronómico difundido en el mundo entero, el arroz ha recibido en la cocina valenciana un tratamiento singular y altamente refinado. Esta nueva y actualizada edición de EL LIBRO DE LA PAELLA Y DE LOS ARROCES no sólo ofrece una revisión exhaustiva del número y el contenido de sus recetas, sino que toma en cuenta
La Cocina Mediterranea / Mediterranean Cuisine
A través de siglos de historia, los países ribereños del Mediterráneo han creado formas de cultura, arte y vida comunes, lazos de unión que han perdurado también en las raíces de sus cocinas. LOURDES MARCH expone en este libro los fundamentos de LA COCINA MEDITERRÁNEA, que, basada en la milenaria tríada del olivo, el trigo
El Arte De La Cocina Española
El Arte de la Cocina Espanola es un esplendido homenaje a las costumbres de la mesa a lo largo de nuestra historia. Contiene 150 recetas recopiladas a partir de la tradicion oral descubiertas en antiguos tratados y en otras fuentes literarias redactadas en terminos comprensibles y de facil ejecucion.
