Garcia Del Hoyo Juan J Libros
Cultura, Mercados Y GestiÓn De La Pesca Artesanal En El Golfo De CÁdiz
La obra trata de mostrar al lector una imagen panorámica de la pesca artesanal en la Andalucía atlántica desde diferentes perspectivas. Se analizan aspectos relacionados con los mercados de productos pesqueros, con el etiquetado de calidad o ecológico de los productos (gamba blanca), con la gestión de pesquerías y su relación con las fluctuaciones ambientales