Gastronomia Libros
Manual Del Gin Tonic Perfecto
Toda la información para descubrir los secretos, desterrar falsos mitos y aprender a preparar y a apreciar el combinado más popular del momento.Incluye:Historia del gin-tonicRecetas de autores de prestigioDirectorio pormenorizado de una amplia selección de ginebras y tónicasGlosario
101 Razones Para Estar Orgullosos Del Callao
Gracias a APM Terminals he tenido la oportunidad de visitar, junto con mi equipo, esta región única en el país, con ese inmenso mar y la peculiar cultura chalaca que tanto nos ha fascinado. La relación con el mar es fuerte cuando se nace cerca de él. Lo sé en carne propia, por ser originario
Postres De Rechupete
80 recetas de repostería y deliciosos postres típicos explicados paso a paso. Recuerda esos sabores y olores de las meriendas y desayunos caseros que preparaban nuestras madres y abuelas. Todas las recetas están descritas con sumo detalle, paso a paso con todos los trucos para que salgan de rechupete. No dejes de endulzarte la vida
Carne Vacuna, Cerdo & Pollo
Este libro incluye una serie de recetas de carne vacuna, cerdo y pollo, para que estas fuentes de proteínas puedan estar presentes en nuestra dieta diaria con platos novedosos y aquellos que se han convertido en una auténtica tradición argentina.
Cocina Molecular
Cocinar es, sin dudas, transformar los alimentos, permitir o inducir la metamorfosis de los ingredientes, propiciar esa maravillosa alquimia que comenzará entrando por los ojos, halagará nuestra nariz y nuestro paladar, y terminará satisfaciendo nuestro apetito. A partir de este concepto es que debemos entender la cocina molecular o, mejor dicho, la gastronomía molecular, que
