Gastronomia Libros
Top Chef. Las Recetas De David García
Ahora nos ofrece un recetario excepcional que incluye las preparaciones que más nos han sorprendido durante el programa, platos clásicos reelaborados con un punto de originalidad, recetas contundentes, delicadas… En definitiva, una propuesta apta para todos los paladares.Innovación, creatividad y respeto a los orígenes son tres elementos clave en la cocina de este joven profesional
Cocinar
«Los cocineros trabajan con materia viva, no solo con teclados y con pantallas, sino con cosas fundamentales como plantas, animales y hongos. También trabajan con los elementos: el fuego, el agua, la tierra y el aire, y los utilizan -¡los dominan!- para realizar sus deliciosas alquimias.» La gastronomía ocupa un lugar cada vez más importante
Pastas Para Celíacos, Sin Sal Y Bajas Calorías
La idea de este libro es presentar recetas de deliciosos platos de pastas con sus respectivas salsas que sean aptas para celíacos, para quienes no pueden ingerir sal (por ejemplo, porque sufren de hipertensión arterial) y para todos aquellos que desean controlar la ingesta de calorías en pos de bajar de peso.
Comer, Adelgazar Y No Volver A Engordar
En los albores del nuevo milenio, las dietas norteamericanas con sabor mediterráneo, como las de los doctores Atkinson y Agatson, triunfan entre la población y arrasan en las listas de libros más vendidos, conviene no recordar que esos best-séllers, que no dejan de tener el genuino sabor americano, no han sido los primeros en llegar
Envasado De Conservas Vegetales. Inavo109
Identificar los requerimientos y efectuar las operaciones de mantenimiento de primer nivel en las máquinas y equipos de envasado y embalaje de conservas vegetales. Analizar y aplicar los procedimientos de dosificación e incorporación de producto preparado y líquidos de gobierno en los respectivos envases y recipientes. Identificar y aplicar las técnicas de envasado de productos
