Frutas Del Perú
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Resumen del Libro
Antonio Brack Egg aborda el fascinante mundo de las frutas tanto nativas como introducidas de un modo claro y bien ilustrado. El autor presenta una selección de frutas pertenecientes a más de 80 familias que conforman estos importantes recursos de la flora peruana. Para cada una de las especies estudiadas encontraremos información que incluye la descripción, distribución, origen, valor nutricional y el potencial que exhiben estos productos por sus propiedades alimenticias, tintóreas, maderables, ornamentales, entre otras. Frutas del Perú, es pues, un tratado práctico que motivará al iniciado y paralelamente aportará nuevos conocimientos útiles y actuales al especialista en el tema.