Beatriz Mesas Maestra Libros

Objetivos Adquisición y/o actualización de conocimientos del servicio básico de alimentos y bebidas, así como de las tareas de postservicio en el restaurante. Contenidos Bloque 1. Servicio de alimentos y bebidas y atención al cliente en restauración. – Tipos de servicio según fórmula de restauración Gastronómica. – Aplicación de técnicas sencillas de servicio en mesa

Adquisición y/o actualización de conocimientos del servicio básico de alimentos y bebidas, así como de las tareas de postservicio en el restaurante. Ebook ajustado al certificado de profesionalidad de operaciones básicas de restaurante y bar.