Respuesta Glucemica E Insulinica De Sujetos Sanos Y Diabeticos A Una Dieta Enteral
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Resumen del Libro
El principal objetivo fue determinar las diferencias de las areas bajo la curva (ABC) de respuesta glucemica en sujetos sanos (S), con Diabetes mellitus tipo 1 (DM 1) y tipo 2 (DM 2), y las (ABC) de respuesta insulinica de (S) y (DM 2), luego de suministrar por via oral una formula polimerica suplementada con un carbohidrato diferente (fructosa, maltodextrina o sacarosa). Se determinaron los niveles de glucemia por el metodo de glucosa-oxidasa a los 0, 15, 30, 45, 60, 90 y 120 minutos en 5 (S), 3 (DM 1) y 5 (DM 2) e insulinemia por radioinmunoanalisis a los tiempos indicados, en los mismos (S) y (DM2) estudiados, luego de ingerir una formula enteral polimerica suplementada con fructosa, maltodextrina o sacarosa. Se calcularon las (ABC) de respuesta glucemica e insulinica y se determino la significancia estadistica entre ellas. No se encontraron diferencias estadisticamente significativas en las (ABC) de respuesta glucemica producida en (S), (DM 1) y (DM 2), al suplementar la formula utilizada con los tres tipos de carbohidratos estudiados: fructosa, maltodextrina y sacarosa. Igualmente, las (ABC) de respuesta insulinica observada en (S) y (DM 2), resultaron con valores estadisticamente no significativos. Conclusion: Si bien las (ABC) de respuesta glucemica e insulinica a una formula enteral polimerica suplementada con fructosa, maltodextrina o sacarosa, no resultaron estadisticamente significativas entre los sujetos de un mismo grupo, las tendencias observadas a lo largo de las curvas resultaron interesantes. En (S) la curva de glucemia mas plana se observo con la sacarosa y en (DM 2) con la fructosa. En (DM 1) no se aprecio ninguna tendencia favorable en las curvas de respuesta glucemica producidas en las mezclas con los tres azucares. Las (ABC) de respuesta insulinica fueron similares en todas las pruebas en los (S), y en (DM 2) la menor (ABC) de respuesta insulinica la produjo la fructosa.(AU).
