Principes De Travail Pour L Analyse Des Risques En Matière De Sécurité Sanitaire Des Aliments Destinés Á Être Appliqués Par Les Gouvernements
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Resumen del Libro
Essential guidance for risk assessment, risk management and risk communication with regard to food related risks to human health. This first edition includes texts as adopted by the Codex Alimentarius Commission in 2007. – Directives essentielles concernant lévaluation et la gestion des risques pour la santé humaine liés aux aliments, et la communication sur ces risques. Cette première édition comprend le texte adopté par la Commission du Codex Alimentarius en 2007. – Orientaciones para la evaluación, la gestión y la comunicación de riesgos respecto a riesgos para la salud humana relacionados a los alimentos. Esta primera edición incluye el texto adoptado por la Comisión del Codex Alimentarius en 2007.
