Hongos Comestibles

Resumen del Libro

Fuente: Wikipedia. P ginas: 25. Cap tulos: Lactarius indigo, Lentinula edodes, Flammulina velutipes, Lactarius sanguifluus, Tuber, Tuber melanosporum, Ustilago maydis, Auricularia auricula-judae, Lactarius deliciosus, Agaricus bisporus, Hericium erinaceus, Shimeji, Tricholoma matsutake, Boletus edulis, Amanita caesarea, Boletus erythropus var. erythropus, Chlorophyllum rhacodes, Amanita ponderosa, Russula cyanoxantha, Suillus grevillei, Macrolepiota procera, Terfeziaceae, Suillus luteus, Russula integra var. integra, Seta comestible, Russula ochroleuca, Boletus chrysenteron, Boletus impolitus, Boletus subtomentosus, Boletus badius, Boletus luridus, Russula puellaris, Russula vesca, Boletus regius, Russula aurea, Agaricus campestris, Morchella esculenta, Craterellus cornucopioides, Boletus pinophilus, Coprinus comatus, Pleurotus ostreatus, Craterellus tubaeformis, Boletus mirabilis, Boletus aereus, Amanita crocea, Tuber aestivum, Entoloma abortivum, Tuberaceae, Cyttaria espinosae, Boletus appendiculatus, Cyttaria harioti, Gloeostereum, Oreja de madera. Extracto: Lactarius indigo, es una especie de hongo comestible de la familia Russulaceae. Su cuerpo fruct fero presenta colores que van desde el azul oscuro en espec menes frescos al gris azulado p lido en los m?s viejos. La leche, o l tex, que emana cuando el tejido de la seta es cortado o roto -una caracter stica com n a todos los miembros del g nero Lactarius- tambi n es de color azul a il, pero lentamente se torna en verde al entrar en contacto con el aire. El sombrero suele medir entre 5 y 15 cent metros de di metro, y el pie alcanza entre 2 y 8 cent metros de longitud y entre 1 y 2,5 de grosor. Es una especie de amplia distribuci n, y puede encontrarse en el este de Norteam rica, el este de Asia y en Centroam rica. L. indigo crece tanto en bosques caducifolios como de con feras, donde forma micorrizas con robles y pinos. Fue descrita por primera vez en 1822 como Agaricus indigo por el mic logo estadounidens…