Diagnóstico De La Gestión De Mercadeo Y Elaboración De Una Propuesta De Mejoramiento Para Las Pymes Del Sector Industrial De Alimentos En La Categoría De Prefritos Y Precocidos Congelados En La Ciudad
Resumen del Libro
El objetivo de la presente investigación consiste en realizar un diagnóstico y diseñar una propuesta de mejoramiento a la gestión de mercadeo en la Pymes del subsector industrial de alimentos de la categoría de congelados de la ciudad de Cali. Para cumplir con este propósito, el proyecto se desarrolló en el siguiente orden metodológico: se presenta en primera instancia los parámetros para la ejecución de la investigación donde se plantea el problema, precedido de la descripción del sector alimentos, los objetivos, justificación, marco referencial y diseño metodológico. Este último comprende la definición del trabajo de campo, que se direccionó a un total de 14 pymes dedicadas a la fabricación de alimentos congelados. Posteriormente, se presentan los resultados de la investigación que muestran como principales características de las empresas de esta categoría, que son empresas con poca antigüedad, su constitución jurídica es ilimitada y de personería natural principalmente, sus ventas …
