Sonia Corcuera De Mancera Libros
El Fraile, El Indio Y El Pulque
La autora examina los problemas de la evangelizacion de los indios a la luz de las primeras doctrinas impresas en la Nueva Espana por orden del obispo Zumarraga, ya que por su calidad y contenido estos textos podian agitar las aguas profundas que son el inicio de una comprension historica.
Entre Gula Y Templanza
Pocas veces se reflexiona sobre de una actividad tan cotidiana como la de comer. El libro de Sonia Corcuera es pionero en este campo, y constituye uno de los atisbos mas interesantes de una historia culinaria mexicana donde lo mas significativo no solo es el detalle anecdotico sino la lectura inteligente de la cultura gastronomica
