Rodriguez F Libros
Catálogo De Variedades De Papa Nativa Con Potencial Para La Seguridad Alimentaria Y Nutricional De Apurímac Y Huancavelica
La publicación presenta como tema central las características nutricionales, morfológicas y moleculares de un grupo de 24 variedades nativas de papa, que fueron seleccionadas por su excelente calidad nutricional de un total de 200 variedades analizadas. Se incluye información complementaria sobre la biodiversidad y seguridad alimentaria y nutricional en los andes, el rol de la
