Remedios Roqueta Buj Libros

El presente trabajo se corresponde con la investigación realizada por los profesores del área de Derecho del Trabajo y Seguridad Social de la UIB. Su objeto es el estudio, desde la perspectiva de la negociación colectiva, de un sector clave de la economía balear como el de la hostelería. En esta institución laboral por excelencia