Oswaldo Goncalves De Lima Libros
El Maguey Y El Pulque En Los Códices Mexicanos
El autor, en un trabajo interdisciplinario, analiza la significaci n ritual, cultural y social, y las caracter sticas y cualidades f sicas del pulque, rescatando su representaci n en el estudio de diferentes c dices.
Pulque, Balché Y Pajauaru
Estudioso de la cultura diet tica de los antiguos americanos, el autor analiza con lujo de detalle la naturaleza cultural y religiosa de las bebidas fermentadas que consumieron los nahuas, los mayas y los caraibas.
