Oscar Jaime Velasquez Gaviria Libros

A lo largo del texto se encontrarán aspectos básicos y generales de nutrición, como la función y metabolismo de nutrientes, ejemplos de alimentos fuente, una breve reseña de las guías alimentarías y el sistema de intercambio de alimentos colombianos, también se podrán encontrar las principales fórmulas para estimar el gasto energético basal y en reposo