Miguel Angel Fernandez Diaz Libros
Manual. Preelaboración Y Conservación De Pescados, Crustáceos Y Moluscos (uf0064). Certificados De Profesionalidad. Cocina (hotr0408)
Preelaboración y conservación de pescados, crustáceos y moluscos (UF0064) es una de las Unidades Formativas del módulo Preelaboración y conservación de alimentos (MF0260_2) . Este módulo está incluido en el Certificado de Profesionalidad Cocina (HOTR0408) , publicado en los Reales Decretos 1376/2008 y 619/2013. Este manual sigue fielmente el índice de contenidos publicado en el
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