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Manuel Segura Beneyto Libros

Manipulador De Comidas Preparadas

Las comidas preparadas en establecimientos de hostelería: bares, restaurantes, hoteles, y en otro tipo de empresas de elaboración y servicio de comidas para colectividades, pueden constituir un riesgo sanitario si se contaminan con peligros de tipo biológico, químico o físico durante su preparación y servicio, sirviendo como vehículo de infección o intoxicaciones, con el consiguiente

Evaluación De Riesgos En Instalaciones Con Probabilidad De Proliferación Y Dispersión De Legionella

La evaluación del riesgo en instalaciones con probabilidad de proliferación y dispersión de la bacteria de la Legionella debe ser realizada por personal técnico debidamente cualificado y con experiencia, preferiblemente con titulación universitaria de grado medio o superior y habiendo superado el curso homologado tal como se establece en la Orden SCO/317/2003, de 7 de

Manipulador De Comidas Preparadas

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