Jose Luis Armendariz Sanz Libros
Aprovisionamiento Y Conservación De Materias Primas E Higiene En La Manipulación
Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Aprovisionamiento y Conservación de Materias Primas e Higiene en la Manipulación del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según el Real Decreto 127/2014, de 28 de febrero. Se explican las normas de higiene aplicables a la
- 1
- 2