Joaquin Lopez Molina Libros
Uf1361 Preparación De Masas Y Elaboraciones Complementarias Múltiples De Repostería
La finalidad de esta Unidad Formativa es enseñar a realizar decoraciones culinarias para todo tipo de platos y asistir en la decoración y montaje de los expositores. También a supervisar los procesos de realización de elaboraciones culinarias básicas, complejas y de múltiples aplicaciones, así como los resultados intermedios y finales derivados de los mismos. Para