Escola D Hosteleria De Les Illes Balears Libros

Después de años de mucho trabajo de búsqueda, de investigación por las raíces históricas de nuestra gastronomía, por el rico patrimonio cultural y, también, por la extensa historia de nuestras islas, ha nacido esta obra gastronómica. Uno de los fundamentos principales del Departament de Cuina de esta escuela es ser a la vanguardia de la