Equipo Vertice Libros
Elaboración De Platos Combinados Y Aperitivos
Esta publicación desarrollada por Editorial Vértice es uno de los módulos que componen el Certificado de Profesionalidad denominado ‘Operaciones básicas de cocina’. Está dirigido a todos los profesionales de cocina interesados en la preelaboración de alimentos, la preparación y presentación de elaboraciones culinarias sencillas y en la asistencia en la preparación de elaboraciones más complejas,
Elaboración De Un Plan De Emergencias
A través de esta publicación el lector aprenderá de manera práctica qué es y cómo se realiza un plan de emergencias con su correspondiente evacuación. Se distinguen las distintas funciones de las personas que intervienen en un plan de emergencias y evacuación y, por supuesto, se traslada la forma de implantar un plan de emergencias.
Gobernanta
Mediante este manual, el lector/a aprenderá las funciones que realiza la gobernanta en los servicios de pisos en alojamiento. Entre los contenidos que se pueden encontrar en él figuran las destrezas en la comunicación con el cliente, el protocolo, las medidas preventivas que se deben implantar o los conocimientos acerca de la realización de las
Tratamiento De La Fotografía Digital
Las grandes ventajas que ofrece la fotografía digital la hacen una herramienta indispensable para el diseño gráfico. Con este manual se intenta dar a conocer diferentes técnicas fotográficas, en color y en blanco y negro y conocer las nuevas aplicaciones de la fotografía así como el dominio del lenguaje visual para conseguir mejores resultados. Todo
