Bonifaz Trujillo J Alexandro Libros

Escuelas de Nutrición, A. C. (AMMFEN), quienes durante más de una década han impartido la asignatura de Valoración del Estado de Nutrición o Evaluación Nutricional. La suma de experiencias vividas y la formación profesional han permitido al grupo de profesores participantes en este proyecto dar los elementos conceptuales, científicos, técnicos y metodológicos que conforman el