Ana Cecilia Rodriguez De Romo Libros

Basada en el uso minucioso de documentos personales, la autora narra cómo en 1848 el fisiólogo francés descubrió que el páncreas produce la sustancia indispensable para digerir la grasa de los alimentos. El hallazgo significó el inicio de su brillante carrera científica, prestigio y premios. Esos protocolos de laboratorio que tan fielmente elaboró, permiten seguir