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Resumen del Libro
Los tacos se consumen desde tiempos prehisp‡nicos en nuestra tierra y a lo largo de los a–os han venido conformando una identidad en cuanto a nuestra manera de cocinar y de comer. Hoy siguen siendo uno de los platillos m‡s consumidos en nuestro pa’s, e incluso gozan de fama mundial gracias a su sabor y versatilidad.