Descargar Libro: Métodos Modernos De Análisis De Alimentos
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Resumen del Libro
Cromatografia: generalidades, Ventajas e inconvenientes de los distintos tipos de cromatografia, asi como zonas principales de aplicacion en la quimica de los alimentos, Cromatografia en capa fina, Cromatografia gaseosa, Intercambio ionico, Cromatografia en papel, Cromatografia en columna, Cromatografia en gel.