Marketing De Alimentos Ecológicos
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Resumen del Libro
El contenido de la obra parte de la definicion del concepto de alimentacion ecologica y de la descripcion de la situacion del mercado y de las instituciones reguladoras de los alimentos ecologicos. En ella se estudia el comportamiento y las preferencias de este nuevo consumidor mas consciente del cuidado de su salud y del medioambiente. Se analizan las estrategias de marketing de los alimentos ecologicos por parte de los productores, suministradores y organismos reguladores sobre producto y marca, precios y costes, distribucion, comunicacion y promocion de los alimentos ecologicos.
