Impacto Del Salario Mínimo En La Canasta Alimentaria De El Salvador

Resumen del Libro

La canasta alimentaria puede definirse como el conjunto de alimentos basicos que conforman la dieta usual de una poblacion en cantidades suficientes para cubrir adecuadamente, por lo menos, las necesidades energeticas de todo individuo. Para satisfacer esta canasta, el salario minimo debe de ser suficiente para compensar las necesidades normales del individuo, del hogar en el orden material, moral y cultural. Sin embargo, no importa el desempeno economico de algunos paises, ni los logros alcanzados por la region, para muchos trabajadores el sueldo promedio no puede ser suficiente para asegurarle la canasta basica de alimentos durante un mes. Para satisfacer esa canasta alimentaria, dirigentes sindicales sostienen que el ingreso recibido como salario minimo, no permite que las familias superen la linea de pobreza, es decir, el monto minimo de ingreso que le posibilita en un momento y lugar determinado disponer de los recursos suficientes para satisfacer las necesidades basicas de sus miembros.