Descargar Libro: Gestión, Aprovisionamiento Y Cocina En La Unidad Familiar De Personas Dependientes
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Resumen del Libro
El servicio de ayuda a domicilio se dirige a familias o personas que se encuentran en situación de especial necesidad o faltos de autonomía personal, para prevenir un deterioro grave personal o familiar, prestando en el propio medio doméstico atenciones de carácter social, educativo y psicológico. Algunas de las tareas englobadas en este marco son la realización de las compras domésticas a cuenta del usuario del servicio, el cocinado de alimentos o su transporte a domicilio, la reparación de utensilios domésticos y de uso personal que se presenten de manera imprevista y que el usuario por su limitación no pueda resolver. El presente manual ofrece las directrices esenciales para la gestión, el aprovisionamiento, la alimentación en la unidad familiar de personas dependientes y otras actividades análogas que el usuario pueda necesitar para el correcto desenvolvimiento personal. Tema 1. Elaboración del plan de trabajo en la unidad convivencial Tema 2. Aplicación de técnicas de gestión del presupuesto de la unidad convivencial Tema 3. Confección de la lista de la compra Tema 4. Compra y conservación de productos de uso común en el domicilio Tema 5. Aplicación de técnicas básicas de cocina Tema 6. Higiene alimentaria