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Resumen del Libro

El objetivo de esta empresa pasa de combatir a esa gran institucion del sector llamada Codorniu a desear batirla directamente. Al disputarle la corona del liderazgo del mercado nacional en 1995, se desato la guerra del cava. Este libro pretende algo mas que mostrar los retos y preocupaciones de la nueva generacion de gestores de Freixenet. Pretende servir de pequeno Practicon para aproximar al lector a un mundo tan rico en aromas, sabores o texturas como en historia.


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