Estudio Analitico De La Dieta Y La Presencia De Factores De Riesgo Para Enfermedades Cardiovasculares En Los Trabajadores De Planta Del Instituto De Acueductos Y Alcantarillados Nacionales

Resumen del Libro

Considerando el incremento de la morbi-mortalidad por enfermedades cardiovasculares en el pais y la falta de conocimientos en relacion a la presencia de los factores de riesgo para estas enfermedades, principalmente aquellos que pueden ser intervenidos, se lleva a cabo el presente estudio, cuyo objetivo es el conocer la presencia de tres factores de riesgo cardiovascular (hipertension arterial, hiperlipidemias y obesidad) y su relacion con la dieta consumida, por los empleados del Instituto de Acueductos y Alcantarillados Nacionales. Para cumplir con los objetivos se llevo a cabo un estudio de prevalencia de tipo analitico, el cual permitio la determinacion de asociacion entre las variables estudiadas. Se aplico una encuesta donde se obtuvieron datos generales de los empleados, se tomaron medidas antropometricas de peso, talla, circunferencia de cintura y cadera. Se tomo la presion arterial de cada uno de los empleados, esta actividad la llevo a cabo un enfermero previa capacitacion. Se tomaron muestras de sangre para el analisis del perfil lipidico, el nalisis de las muestras se llevo a cabo en el laboratorio de la Policlinica de San Francisco de la Caja de Seguro Social. Una encuesta semi-cuantitativa de consumo, fue aplicada por el investigador para el analisis del tipo de dieta consumida. Se evaluaron 357 empleados de ambos sexos con edades entre 20 y 60 anos, con niveles de escolaridad relativamente altos y antecedentes familiares de enfermedad cardiovascular en el 70 (por ciento) de la poblacion. La prevalencia de obesidad segun Indice de Masa Corporal fue de 46.8 (por ciento) y la obesidad tipo androide prevalece en el 31 (por ciento) de los empleados, principalmente en los hombres. La hipertension arterial se encuentra presente en el 31 (por ciento) de los empleados y la prevalencia de la hiperlipidemias fue del 60 (por ciento) afectando tanto a hombres como mujeres y con mayor frecuencia entre individuos con mas de 40 anos. La dieta consumida por los…