El Estudio Nutricional De Los Ninos Nativos Amuesha, Selva Alta Del Peru
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Resumen del Libro
En un estudio transversal llevado a cabo entre Julio y Septiembre de 1986 en el grupo nativo Amuesha de la selva alta de Pasco (Peru) se estudiaron los habitos alimentarios, infecciones y estado nutricional de 181 ninos entre 0 – 59 meses provenientes de 5 poblados con diferentes tiempos de contacto con la carretera de penetracion a la zona. Se encontro en la muestra total una prevalencia de lactancia materna de 83 por ciento para los menores de 2 anos. La alimentacion complementaria se adiciono a la lactancia materna a una edad de 3.8 +/- 2.7 meses en todo el grupo, habiendose empleado para ello biberon el 34 por ciento y leche artificial el 29 por ciento. El beikost fue iniciado a los 5.5 +/- 1.9 meses, agregandose pescado como fuente principal de proteina animal a los 9.2 +/- 2.0 meses. El poblado con mayor tiempo de exposicion a la carretera presento aun menor edad de inicio, y mayor uso de biberon y leche artificial en la alimentacion complementaria que los otros poblados, afectos que se postulan como consecuencia de la mayor influencia occidental en estas poblaciones. El porcentaje de la muestra con por lo menos un episodio de diarrea aguda en los 15 dias antes del estudio fue de 29.3 por ciento, y de 38 por ciento para los menores de 1 ano. El porcentaje de infeccion respiratoria aguda fue de 32 y 38 por ciento respectivamente para ambos grupos de edad. Estas tendencias fueron similares en todos los poblados. Se hallo una prevalencia de 35 por ciento de ninos con talla-edad menor del 90 por ciento de la referencia NCHS y de 6.6 por ciento con peso-talla menor del 90 por ciento de dicha referencia. Ningun factor parecio asociarse fuertemente a menores peso o talla en este estudio, aunque la evidencia indirecta sugiere un papel importante tanto de las infecciones como del contenido de nutrientes en la dieta del nino y del adulto. Se discute la accion de los diversos factores que pueden haber condicionado esta situacion en la poblacion estudiada (AU).
