Diccionario Gastronómico Del Siglo Xxi
Resumen del Libro
Si usted es todo un gourmet-trotter, posiblemente haya tomado el aperitivo en alguno de los más afamados oyster bars, expresará su opinión sobre la cocina molecular o los vinos biodinámicos e, incluso, puede que se haya animado a probar un kopi luwak al final de una prometedora cook-dating. Pero si usted no pertenece a ese selecto grupo, este diccionario le aclarará estos y muchos otros conceptos – más de 300 – que le permitirán estar a la última en las tendencias gastronómicas de moda.
