Cultivo De Organismos En Agua Recirculada Y Su Prevención Sanitari

Resumen del Libro

La mayor parte del area de cultivo (cerca del 95%) para camaron esta instalada en los Estados de Sonora, Sinaloa y Nayarit. Las granjas utilizan grandes cantidades de agua de mar que durante y despues del cultivo es vertida nuevamente a los cuerpos de agua originales con una carga organica mayor al 200 %. Este diseno de granja provoca la eutrofizacion de los cuerpos de agua con el consecuente deterioro de la calidad y la modificacion de los factores fisicos y quimicos provocando la proliferacion de microorganismos patogenos. Una de las posibles soluciones viables a todos estos problemas es la utilizacion de estanques con sistemas de re-circulacion donde el productor puede tener el control total de parametros ambientales tales como la temperatura y el oxigeno. Ademas, puede controlar los desechos nitrogenados, la alimentacion y las enfermedades. El presente trabajo describe el diseno y operacion de un sistema tridimensional de re-circulacion para el cultivo intensivo de camaron blanco en el que se destacan el control de los parametros de produccion y el manejo sanitario.