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Resumen del Libro

Cocina Consciente – Comer sano sentirse bien Guía completa para una nueva alimentación En esta colección iniciamos el camino de la alimentación sana y consciente, a la vez que rompemos algunos mitos sobre sus sabores y costos. La idea que se encuentra en la base de esta propuesta es consumir, todos los días, las cinco porciones de fruta y verdura que aconseja la Organización Mundial de la Salud (OMS), más semillas (oleaginosas, cereales y legumbres) y algas (marinas y de agua dulce). Recordemos siempre lo que decía Hipócrates (460-370 a. de C.) padre de la medicina: Somos lo que comemos. Gran frase a la que podemos agregar unas palabras para completar el concepto: … y lo que hacemos. Porque somos un todo, no solo debemos mejorar nuestra ingesta, sino también la dimensión espiritual y la actividad física. Por todo ello creemos en una alimentación consciente que vaya de la mano de una vida consciente, pues si nos alimentamos de una forma fisiológica no tendremos ninguna carencia nutricional. En las 24 entregas de Cocina consciente encontrarás estos temas: Alimentación consciente – Super alimentos – Cocinar al aire libre – Fast food consciente – Huerta fácil – Licuados y jugos energizantes – Cocina con amigos – Ayunos detox – Cocina para dos – Alacena consciente – Utensilios indispensables – Grasas saludables – Algas marinas y de agua dulce – Cocina para el trabajo – Alimentación viva – Cocina con chicos – Optimizar tiempos en la cocina – Endulzantes naturales – Cocina para festejar – Todo a la parrilla – Cocina para deportistas – Postres y dulces conscientes – Propiedades de las semillas – Consejos prácticos para preparar todas las comidas – Cocina para compartir y muchos más!