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Resumen del Libro
Esta edición de Cocina al minuto de Nitza Villapol, es número cuarenta y cinco y está compilada por Sisi Colomina. Sin lugar a dudas, resulta un clásico de nuestra cultura culinaria, un título aún lleno de secretos que será el mejor de los auxilios en cocina. ¿Que mejor homenaje a tan insigne maestra qué mostrar las recetas que entre sabores y sinsabores enseño? Hablar de Nitza o de su inseparable compañera Margot Bacallao es hablar de Cocina al minuto. El texto reúne un grupo de recetas de fácil elaboración para lograr comidas sencillas y novedosas y, al mismo tiempo, contribuir al conocimiento, ampliación y rescate de nuestros hábitos alimentarios.