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Bases Técnicas Para El Aprovechamiento Agroindustrial De Especies


Autores


Resumen del Libro

Esta publicacion es una muestra de lo que el esfuerzo colectivo institucional puede alcanzar a partir del trabajo riguroso y coordinado. En la obra que se acaba de concluir participaron la Universidad de la Amazonia, el Instituto Amazonico de Investigaciones Cientificas SINCHI y el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Terrirorial. Los aspectos incluidos en este documento involucran los principales resultados alcanzados en el proyecto Investigacion sobre el Manejo y Transformacion de frutos de la region amazonica, cofinanciado por PRONATTA, acerca de la biologia y conservacion en fresco de frutos de araza (Eugenia stipitata MC Vaugh) (Ananas comosus L. Merr) c.v India, carambola (Averrhoa carambola L.) canangucha (Mauritia flexuosa L.F.) y cocona (Solanum sessiliflorum Dunal), todos ellos, alternativas promisorias para los sistemas productivos regionales.


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