Mauricio Bermudez Rodriguez Libros

No existiría otro momento más adecuado para publicar una obra como esta. El desarrollo del sector gastronómico, hotelero y turístico en Colombia, atraviesa sus mejores épocas, con sorpresa observamos la creación de muchos restaurantes gourmet y hoteles lujosos, los cuales se soportan en una magnífica y exquisita carta de alimentos y bebidas, no sólo en

El autor establece una visión general sobre la geografía vinícola mundial, pero en particular sobre la suramericana, y plantea además una visión realista de la historia, el desarrollo y la producción vinícola colonial, así como de los orígenes de la producción actual en varios países suramericanos. De igual manera, ofrece teorías y principios básicos para