Sabores Y Sinsabores Cocina Cubana
Autores
Resumen del Libro
Sabores y Sinsabores de Nitza Villapol es el último libro de Cocina al minuto, acompañada en esta ocasión de una breve historia de la vida de Nitza, quien junto a su inseparable compañera Margot Bacallao, enseño el arte de la cocina a varias generaciones de cubanos. Sin lugar a dudas, resulta un clásico de nuestra cultura culinaria, un título aún lleno de secretos que será el mejor de los auxilios en cocina. ¿Que mejor homenaje a tan insigne maestra qué mostrar las recetas que entre sabores y sinsabores enseño? Hablar de Nitza o de su inseparable compañera Margot Bacallao es hablar de Cocina al minuto. El texto reúne un grupo de recetas de fácil elaboración para lograr comidas sencillas y novedosas y, al mismo tiempo, contribuir al conocimiento, ampliación y rescate de nuestros hábitos alimentarios.
