Origen Y Potencial Probiótico De La Microbiota De La Leche Materna

Resumen del Libro

Estreptococos, estafilococos o Escherichia coli. Curiosamente, la librería de clones de una de las madres estaba dominada por una especie del género Pseudomonas. Estos resultados confirman que la leche de mujeres sanas constituye una fuente de bacterias comensales para el intestino infantil. Finalmente, la evaluación del potencial probiótico de una cepa de Lactobacillus coryniformis, aislada de un queso artesano elaborado con leche de cabra, mostró que sus propiedades probióticas eran comparables a las de los lactobacilos aislados de leche materna. En consecuencia, la fuente inicial de aislamiento de una cepa no debería ser considerada como una propiedad determinante cuando se preseleccionan bacterias para su aplicación como probióticos humanos.