Menu

Comportamiento Fisiolg̤ico Y Fs̕ico Qum̕ico En La Poscosecha De Curuba De Castilla, Passiflora Mllissima Bailey, Conservada En Refrigeracin̤ Y Temperatura Ambiente


Autores


Resumen del Libro

Con el objetivo de evaluar las caracters̕ticas fs̕ico-qum̕icas y fisiolg̤icas en postcosecha de dos cultivares nuevos de curuba de castilla, Ruizquin 1 y Ruizquin 2, promisorios para la exportacin̤, los frutos fueron mantenidos unosa a 8C 031C, cuarto fro̕, y otroa a 20C 031C, temperatura ambiente. En general, durante los da̕s de almacenamiento, se pudo determinar que el valor del pH aumenta ligeramente, mientras la acidez total titulable disminuye gradualmtne, el peso del fruto y la conssitencia de la.


Opciones de descarga:


Comenta el libro

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *