Aplicacion De Programas Para El Mejoramiento De La Calidad E Inocuidad En La Cadena De Suministro De Frutas Y Hortalizas: Beneficios Y Desventajas E
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Resumen del Libro
Los estudios de casos de América Latina sobre la Aplicación de programas para el mejoramiento de la calidad e inocuidad en la cadena de suministro de frutas y hortalizas: beneficios y desventajashan proporcionado directrices para mejorar la comprensión sobre los factores que facilitan y/o limitan la aplicación de mejoras en el tema de la calidad e inocuidad por parte de los productores hortofrutícolas, específicamente los pequeños productores, y de la necesidad de proponer soluciones integrales, que consideren las capacidades técnicas, administrativas y económicas de los productores, así como la magnitud de los apoyos institucionales requeridos para desarrollar y/o fortalecer dichas capacidades.
